Se l'uovo affonda, è fresco. Se si inclina verso l' alto o addirittura galleggia, è vecchio. Questo perché quando un uovo invecchia, la piccola sacca d'aria al suo interno diventa più grande man mano che l'acqua viene rilasciata e sostituita dall'aria. Se la sacca d'aria diventa abbastanza grande, l'uovo potrebbe galleggiare.
Puoi mangiare uova scadute di 2 mesi?
Sì, probabilmente puoi mangiare quelle uova scadute e non voltarti mai indietro. Se refrigerate, le uova in genere rimangono al sicuro anche dopo la data di scadenza. Indipendentemente da quale sia effettivamente quella data, il tempo di conservazione ottimale per le uova crude nei loro gusci, secondo l'USDA, è di 3-5 settimane.
Puoi mangiare uova che galleggiano?
Se l'uovo affonda o rimane sul fondo, è ancora fresco. Un uovo più vecchio starà sulla sua estremità o galleggerà. Il test del galleggiante funziona perché l'aria si accumula all'interno dell'uovo mentre invecchia e questo aumenta la sua galleggiabilità. Tuttavia, un uovo che galleggia potrebbe essere ancora sicuro da mangiare.
Le uova sono fresche in frigo?
Con una corretta conservazione, le uova possono durare per almeno 3–5 settimane in frigorifero e circa un anno nel congelatore. Più a lungo viene conservato un uovo, più la sua qualità diminuisce, rendendolo meno elastico e più liquido. Tuttavia, le uova più vecchie sono ancora buone per diversi usi.
Perché non dovresti tenere le uova in frigo?
Tenere le uova in frigorifero provoca la crescita di batteri sui gusci e questo gira ed entra all'interno delle uova, rendendole a loro volta non commestibili. Quindi, secondo molti studi, le uova dovrebbero essere conservate a temperatura ambiente per un consumo ideale.
