Per le erbe tenere, il modo migliore per conservarle è ritagliare il fondo dei loro steli, rimuovere le foglie appassite o marroni e metterle in un contenitore da un quarto, Barattolo di vetro o bicchiere d'acqua con circa un pollice d'acqua sul fondo, come faresti con i fiori. (Se è un contenitore con coperchio puoi metterci sopra un coperchio!
Come fai a mantenere fresche le erbe aromatiche più a lungo?
Invece di mettere le erbe aromatiche nell'acqua, dovresti avvolgere i gambi in un canovaccio umido, metterli in un contenitore di plastica o avvolgerli in un involucro di plastica, quindi conservare nella frigo. La carta assorbente umida assicura che le erbe aromatiche non si secchino e le mantengano fresche fino a 2 settimane.
Come fai a far durare più a lungo le erbe in frigorifero?
Disporre le erbe aromatiche per il lungo in un unico strato su un tovagliolo di carta leggermente umido. Arrotolare delicatamente le erbe aromatiche e trasferirle in un sacchetto di plastica richiudibile o in involucro di plastica. Conservare in frigorifero. Questa tecnica funziona bene anche con salvia, santoreggia ed erba cipollina.
Puoi congelare le erbe fresche per usarle in seguito?
Fai la tua scelta: puoi congelare le tue erbe in una vaschetta per il ghiaccio, oppure conservarle in un sacchetto per congelatore, creando un sottile "mattone" di erbe che puoi interrompere le sezioni da quando vuoi. … Una volta che i cubetti sono congelati, trasferiscili in un sacchetto per congelatore per una conservazione a lungo termine.
Le erbe fresche possono essere conservate a temperatura ambiente?
Secondo Harold McGee, il basilico èidealmente conservato a temperatura ambiente e non in frigorifero, perché è soggetto a danni da freddo. Cambiare l'acqua secondo necessità: cambiare l'acqua dopo diversi giorni se l'acqua inizia a scolorire.
