La soia è unica in quanto contiene un alta concentrazione di isoflavoni, un tipo di estrogeno vegetale (fitoestrogeni) che ha una funzione simile agli estrogeni umani ma con effetti molto più deboli. Gli isoflavoni di soia possono legarsi ai recettori degli estrogeni nel corpo e causare una debole attività estrogenica o anti-estrogenica.
Il latte di soia può aumentare i livelli di estrogeni?
Bere solo due tazze di latte di soia o mangiare una tazza di tofu produce livelli ematici di isoflavoni che possono essere da 500 a 1000 volte superiori ai livelli tipici di estrogeni nelle donne.
Perché il latte di soia fa male alle donne?
La soia, si è scoperto, contiene composti simili agli estrogeni chiamati isoflavoni. E alcuni risultati hanno suggerito che questi composti potrebbero promuovere la crescita di alcune cellule tumorali, compromettere la fertilità femminile e alterare la funzione tiroidea.
Il latte di soia fa male alla salute degli uomini?
No. L'assunzione di soia non aumenta o abbassa i livelli di testosterone di un uomo. Derivata dai semi di soia, la soia è una sostanza ricca di proteine che si trova in molti alimenti, come edamame, tofu, tempeh, miso, farina di soia e latte di soia. Può anche essere trovato in alcuni supplementi.
Cosa fa il latte di soia al corpo femminile?
Il latte di soia contiene isoflavoni, che sono una classe di sostanze chimiche note come "fitoestrogeni". Questi isoflavoni reagiscono nel corpo come una forma debole di estrogeni. Per questo motivo, gli studi hanno dimostrato che il consumo di latte di soia e altri prodotti a base di soia potrebbe aiutare a ridurre ilsintomi della menopausa, come vampate di calore.