Bobotie è un piatto tradizionale sudafricano che consiste in una carne macinata aromatizzata al curry, condita con uno strato a base di uova e latte. Sebbene le sue origini non siano del tutto chiare, sappiamo che è un piatto che dimostra magnificamente la fusione delle culture in Sud Africa con un risultato colorato e profumato.
Da dove viene originariamente il bobotie?
Bobotie è spesso considerato il piatto nazionale del Sud Africa. Proviene dalla comunità di Cape Malay, che ha offerto una serie di piatti che ora sono considerati fondamentali per la cucina sudafricana, inclusi sosaties e bredie.
Chi ha creato bobotie?
Bobotie è una ricetta importata in Sud Africa dall'Indonesia nel diciassettesimo secolo e adattata dalla comunità di Cape Malay. I membri della comunità sono discendenti di Cape Malay sono schiavi e rifugiati politici dall'Indonesia e dalla Malesia.
Cosa significa bobotie in inglese?
: un piatto di carne macinata con curry e condimenti particolarmente popolare nell'Africa meridionale.
Qual è il piatto nazionale in Sud Africa?
Bobotie. Un altro piatto che si pensa sia stato portato in Sud Africa dai coloni asiatici, il bobotie è ora il piatto nazionale del paese e viene cucinato in molte case e ristoranti. La carne macinata viene fatta sobbollire con spezie, solitamente curry in polvere, erbe aromatiche e frutta secca, quindi condita con una miscela di uova e latte e cotta al forno fino a quando non si rapprende …
