Cucurbita pepo, comunemente indicata come zucca di ghianda, è una vite tentacolare con fiori fruttiferi gialli. I frutti hanno un sapore delicato e possono essere fritti, al forno, aggiunti alla pasta, usati nelle zuppe e altro ancora.
La Cucurbita pepo è commestibile?
Panoramica della zucca estiva
Cucurbita pepo produce diverse varietà di zucca invernale e zucca, le varietà più diffuse appartengono alla Cucurbita pepo subsp. pepo, chiamato Summer Squash. Le Summer Squash sono zucche che vengono raccolte quando sono immature, mentre la buccia è ancora tenera e commestibile.
Può Cucurbita pepo incrociarsi con Cucurbita maxima?
Per aumentare la confusione, le zucche, un termine generico usato per descrivere molti dei frutti a guscio duro del genere Cucurbita, possono essere membri delle specie maxima, argyrosperma e moschato. … Ad esempio, pepo può incrociarsi con argyrosperma e moschato, e moschato incrocerà con maxima.
Cucurbita e zucca sono uguali?
Il nome tecnico per la zucca è Cucurbita, che in re altà è un numero di zucche diverse e un genere nella famiglia delle zucche Cucurbitaceae. Non avevo idea che ci fossero così tanti tipi diversi. Le zucche sono disponibili in molti colori, forme e dimensioni.
Una zucchina è un pepo?
Le zucchine ordinarie sono di qualsiasi tonalità di verde, anche se le zucchine dorate sono di un giallo intenso o arancione. … In botanica, il frutto delle zucchine è a pepo, una bacca (l'ovaio gonfio del fiore di zucca)con epicarpo indurito. In cucina è una verdura, solitamente cucinata e consumata come piatto salato o accompagnamento.
