Lo scopo dello sviluppo di Incaparina era fornire un alimento in grado di integrare efficacemente le diete abituali dei bambini [2], con le seguenti caratteristiche: » sotto forma di farina; » coerenti con le abitudini e le pratiche alimentari della popolazione; » formulato con ingredienti disponibili localmente con un … simile al mais
A cosa serve Incaparina?
Astratto. Incaparina è un alimento vegetale proteico di alta qualità utilizzato in Guatemala. È stato sviluppato negli anni '60 per bambini e altri gruppi di popolazione con carenze nutrizionali. … La qualità delle proteine è stata migliorata, il contenuto di vitamina A è stato ridotto e il contenuto di ferro, vitamine del gruppo B, zinco e calcio è stato aumentato.
Di cosa è fatta Incaparina?
Incaparina è una miscela di farina di mais e semi di cotone con aggiunta di vitamine, minerali e un conservante. È stato commercializzato come integratore alimentare ad alto contenuto proteico, in particolare per i bambini che seguono diete carenti di proteine.
Cosa significa Incaparina in inglese?
Incaparina in inglese americano
(ɪnˌkæpəˈrinə) sostantivo. un alimento proteico a basso costo a base di farine di semi di cotone, mais e sorgo, lievito, ecc. e usato, esp. in America Latina, nella prevenzione della malattia da carenza proteica.
Perché è stata creata Incaparina?
Lo scopo dello sviluppo di Incaparina era fornire un alimento in grado di integrare efficacemente le diete abituali dei bambini [2], con ilseguenti caratteristiche: » sotto forma di farina; » coerenti con le abitudini e le pratiche alimentari della popolazione; » formulato con ingredienti disponibili localmente con un … simile al mais
Cocinando INCAPARINA ¿Qué es? ¿Cómo se prepara? ¿Para qué sirve?
