Il governo federale ha vietato la vendita di latte crudo oltre i confini statali quasi tre decenni fa perché rappresenta una minaccia per la salute pubblica. I Centers for Disease Control and Prevention, l'American Academy of Pediatrics e l'American Medical Association consigliano vivamente alle persone di non berlo.
Perché il latte non pastorizzato fa male?
Il latte crudo può trasportare batteri pericolosi come Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter e altri che causano malattie di origine alimentare, spesso chiamate "intossicazione alimentare". Questi batteri possono nuocere gravemente alla salute di chiunque beva latte crudo o mangi prodotti a base di latte crudo.
Il latte non pastorizzato è illegale?
19, 2016) Gli Stati possono adottare le proprie leggi sulle vendite di latte crudo. Tuttavia, a livello federale, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense vieta la vendita o la distribuzione interstatale di latte crudo. … Bere o altrimenti consumare latte crudo è legale in tutti i 50 stati.
Il latte non pastorizzato è sicuro da bere?
Consigliamo che latte e panna crudi o non pastorizzati possono contenere batteri nocivi che possono causare intossicazioni alimentari. Le persone con un sistema immunitario più debole sono particolarmente vulnerabili all'intossicazione alimentare e non dovrebbero consumarlo.
Quando il latte crudo è diventato illegale?
Nel 1987, la FDA ha imposto la pastorizzazione di tutto il latte e dei prodotti lattiero-caseari destinati al consumo umano, vietando di fatto la spedizione dilatte crudo nel commercio interstatale ad eccezione del formaggio prodotto con latte crudo, a condizione che il formaggio sia stato stagionato per un minimo di 60 giorni e sia chiaramente etichettato come non pastorizzato.
