Come testare i funghi velenosi?

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Come testare i funghi velenosi?
Come testare i funghi velenosi?
Anonim

I funghi velenosi spesso hanno un odore sgradevole, acre, mentre quelli benigni hanno un odore rinfrescante simile a quello dei funghi. Puoi anche ottenere informazioni tagliando lo stelo e posizionando il cappuccio su un pezzo di carta con la branchia rivolta verso il basso per alcune ore per ottenere un'impronta sporale. Un'impronta sporale bianca è un segno rivelatore di una specie di Amanita.

Come fai a sapere se un fungo è velenoso?

NON ACQUISTARE FUNGHI A FORMA DI OMBRELLONE (A FORMA DI OMBRELLO): evita di raccogliere funghi che hanno la forma di un ombrello e che hanno anelli bianchi attorno al gambo. Questi funghi a forma di parasole, anch'essi di colore brillante, potrebbero essere funghi Amanitas pieni del veleno più letale della natura.

Come si testa un fungo?

Il test Meixner (noto anche come test di Wieland) utilizza acido cloridrico concentrato e giornale per testare le amatossine mortali che si trovano in alcune specie di Amanita, Lepiota e Galerina. Il test produce falsi positivi per alcuni composti, come la psilocina.

Come controlli se i tuoi funghi sono al sicuro?

Evita i funghi con le branchie bianche, una gonna o un anello sul gambo e una base a bulbo o a sacco chiamata volva. Potresti perderti alcuni buoni funghi commestibili, ma significa che eviterai i membri mortali della famiglia Amanita. Evita i funghi con il rosso sul cappello o sul gambo.

Come fai a capire la differenza tra un fungo velenoso e un commestibile?

Quando assaggi un pezzo difungo, non brucia e non punge la lingua. I funghi velenosi hanno un cattivo odore. I funghi commestibili hanno un odore gradevole. Ha un sapore amaro.

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