Broccoli e altre verdure crocifere sono una famiglia di verdure che include broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli e altro ancora. Analogamente ai fagioli e ai legumi, queste verdure contengono FODMAP e possono causare gonfiore.
Come faccio a smettere di gonfiarmi dopo aver mangiato il cavolo?
Cavolini di Bruxelles, broccoli, cavoli, cavoli e rape contengono un carboidrato non digeribile (trisaccaride) chiamato raffinosio. Il modo per evitare il gonfiore addominale ed essere comunque in grado di gustare le verdure crocifere è di lasciare che il tuo sistema digestivo si adatti nel tempo. Inizia con porzioni più piccole e aumenta gradualmente l'assunzione.
Il cavolo ti fa male allo stomaco?
Cabbage and its Cousins
Le verdure crocifere, come broccoli e cavoli, hanno gli stessi zuccheri che rendono i fagioli gassosi. Il loro alto contenuto di fibre può anche renderli difficili da digerire. Sarà più facile per il tuo stomaco se li cucini invece di mangiarli crudi.
Il cavolo cotto provoca gonfiore?
Cavolo, broccoli e cavoli sono verdure crocifere, che contengono raffinosio, uno zucchero che rimane non digerito fino a quando i batteri nell'intestino non lo fermentano, che produce gas e, a sua volta, ti fa gonfiare.
Perché i cavoli producono così tanto gas?
Cavolo, broccoli, cavolfiori, germogli, cavoli e altre verdure a foglia verde sono super ricchi di fibre e tutto questo può essere un po' troppo da digerire per il tuo corpo. Ma i batteri nel tuo intestino adoranoutilizzalo per produrre energia e questo si traduce in gas.
