Dioscorea è un genere di oltre 600 specie di piante da fiore della famiglia delle Dioscoreaceae, originarie delle regioni tropicali e temperate calde del mondo. La stragrande maggioranza delle specie è tropicale, con solo poche specie che si estendono nei climi temperati.
Igname e tapioca sono uguali?
Come nomi la differenza tra tapioca e yam è che la tapioca è un alimento amidaceo a base di pianta di manioca usata nei budini mentre l'igname è acqua.
Quali sono le caratteristiche di yam?
Descrizione fisica. Le piante di igname hanno tuberi spessi (generalmente uno sviluppo della base dello stelo) che spesso hanno una buccia spessa, quasi simile a una corteccia. Gli steli lunghi, sottili, annuali e rampicanti portano foglie lobate o intere che sono alterne o opposte. I fiori unisessuali sono portati in lunghi grappoli.
Come si chiamano gli ignami nel Regno Unito?
L'igname americano non si trova comunemente nel Regno Unito, tuttavia il termine è spesso usato negli Stati Uniti per riferirsi a ciò che gli inglesi chiamano patata dolce; gli inglesi mangiano il loro arrosto (come fanno la maggior parte delle cose) e non si sono ancora riscaldati al piatto americano di "patatine marshmallow".
Come si chiama l'igname in India?
alata, l'igname bianco dell'India e della penisola malese, è ampiamente coltivato per le sue radici allargate. Il piede d'elefante (D. [o Testudinaria] elephantipes), coltivato in Africa, è usato come cibo per la carestia.…
