Coriandrum sativum, colloquialmente noto come coriandolo, è originario dell'Italia ma è oggi ampiamente coltivato nei Paesi Bassi, nell'Europa centrale e orientale (Russia, Ungheria e Olanda), nel Mediterraneo (Marocco, M alta ed Egitto), Nord Africa, Cina, India e Bangladesh [17–20].
Da quale pianta viene il coriandolo?
Sia il coriandolo che il coriandolo provengono dalla pianta di Coriandrum sativum. Negli Stati Uniti, il coriandolo è il nome delle foglie e del gambo della pianta, mentre il coriandolo è il nome dei suoi semi essiccati. A livello internazionale, le foglie e gli steli sono chiamati coriandolo, mentre i suoi semi essiccati sono chiamati semi di coriandolo.
Il coriandolo viene dall'India?
Ma nonostante questo pedigree, il coriandolo è usato molto di più in India di quanto non lo sia oggi in Occidente. … Il coriandolo era usato per aromatizzare le prime forme di birra, inventate nella civiltà sumera del terzo millennio a. C., e questo è stato ripreso dalle moderne birre di frumento come Hoegaarden, ora disponibili in India.
Il coriandolo macinato viene dai semi di coriandolo?
Coriandolo in polvere, o coriandolo macinato, è semplicemente la versione macinata di semi interi di coriandolo. … Mentre i semi di coriandolo sono usati principalmente per preparare miscele di spezie, spezie per marinare e paste di spezie, il coriandolo macinato viene aggiunto a curry, zuppe, patatine fritte e altro ancora.
Cos'è un sostituto del coriandolo?
Riepilogo I migliori sostituti dei semi di coriandoloincludono cumino, garam masala, curry in polvere e cumino.