La cosa migliore di questa salsa bianca è che può essere la migliore per una settimana in frigorifero. Puoi riscaldare facilmente finché mescoli o sbatti delicatamente alla temperatura desiderata.
Quanto ci vuole prima che la besciamella vada a male?
Quanto tempo si conserva la besciamella in frigorifero? La besciamella può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a una settimana.
Per quanto tempo si può conservare la salsa bianca?
La salsa bianca ha una durata di conservazione relativamente breve. Rimarrà fresco per un massimo di 4 a 5 giorni in frigorifero. Ma nel congelatore si manterrà fresco per 6-12 mesi. Non lasciare mai la salsa bianca a temperatura ambiente troppo a lungo.
Perché la mia besciamella non si ispessisce?
Se non è ancora una salsa liscia e densa, mescola un po' più di farina o amido di mais con acqua fredda, quindi aggiungi alla salsa e cuoci e mescola finché non diventa spumeggiante. Continuare il processo fino allo spessore desiderato. Se si ottengono grumi in una salsa bianca, rimuovere immediatamente e frullare.
Perché la mia salsa bianca ha un sapore farinoso?
L'amido di mais forma grumi proprio come la farina se la metti nella miscela calda, quindi come con la farina, crea prima la pasta liscia prima di aggiungerla nella padella.