Gli storici del cibo ipotizzano che gli eclair abbiano avuto origine in Francia verso la fine del 19° secolo. È opinione diffusa che siano stati inventati da Marie-Antoine Carême, una pasticcera per i reali francesi. La prima ricetta conosciuta per questo dolce apparve nel "The Boston Cooking-School Cook Book" nel 1884.
Come ha preso il nome l'eclair al cioccolato?
La parola deriva dal francese éclair, che significa "fulmine", così chiamata perché si mangia velocemente (in un lampo); tuttavia alcuni credono che il nome sia dovuto al luccichio della glassa che ricorda un fulmine.
Dove sono stati inventati i Cadbury Eclair?
Inventati dalla società dolciaria Taveners con sede a Birmingham nel 1932, sono stati adattati in una versione Dairy Milk di Eclairs nel 1965. Sono disponibili in sacchetti o rotoli e possono essere trovati nella selezione Cadbury Heroes.
Il 22 giugno è una giornata di cioccolato?
Cioccolato Éclair Day (22 giugno) – Giorni dell'anno.
Dove si mangiano gli Eclair?
Dove mangiare Il miglior Éclair del mondo (Secondo il cibo…
- Stohrer. Parigi, Francia. …
- L'Eclair de Genie. Parigi, Francia. …
- Sadaharu Aoki. Parigi, Francia. …
- Maison du Chocolat. Parigi, Francia. …
- Helmut Newcake. Parigi, Francia. …
- Carette. Parigi, Francia. …
- La Pâtisserie des Rêves. Parigi, Francia. …
- Jacques Genin. Parigi,Francia.
