Risciacquo del tuo SCOBY Uno scoby, al contrario, non ha bisogno di risciacquo. Eliminerai alcuni dei microbi responsabili dell'aiutare il tuo tè dolce a trasformarsi in kombucha, quindi, come best practice, sposta il tuo scoby direttamente da un lotto di kombucha all' altro, con una manipolazione minima e lo farà bene.
Come si pulisce uno scoby?
Per pulire il sistema, rimuovi il kombucha, lo SCOBY e una quantità sufficiente di tè iniziale per il lotto successivo; mettere da parte in un contenitore sicuro. Pulisci il contenitore usando aceto bianco distillato e acqua tiepida. Una volta che il sistema è pulito, aggiungi il kombucha, lo SCOBY e il tè di avviamento nel recipiente, aggiungi il tè dolce fresco e riprendi il processo.
Posso riutilizzare Mother Scoby?
Sì! Durante ogni fermento, la madre scoby (quella che hai aggiunto) produrrà un cucciolo di scoby. Ogni scoby può essere usato quattro volte prima che diventi troppo vecchio e debba essere scartato.
Puoi toccare Scoby a mani nude?
Quando lavori con il tuo scoby, assicurati di aver lavato accuratamente le mani prima di toccare lo scoby. … Quando stai lavorando su un lotto, o stai trasferendo gli scoby in un hotel, non lasciare lo scoby jar incustodito senza un coperchio. Se devi lasciare l'area di infusione, copri il barattolo.
Cosa uccide uno scoby?
Il miele grezzo può uccidere effettivamente lo SCOBY, grazie alle sue proprietà antimicrobiche. La melassa crea un sapore molto sgradevole e la steviafa morire di fame lo SCOBY. Che tipo di acqua ti serve? Hai bisogno di acqua pulita, priva di batteri e sostanze chimiche.
