Tuttavia, recentemente è stato scoperto che gli oligosaccaridi raffinosio hanno un effetto benefico sulla microflora intestinale, e quindi sono raccomandati nelle diete umane per prevenire il cancro del tratto digestivo.
Quali alimenti contengono raffinosio?
Raffinosio, stachiosio, verbascoce sono oligosaccaridi indigeribili presenti in grandi quantità nei legumi, in particolare i fagioli. Piccole quantità di questo zucchero complesso si trovano in cavoli, cavolini di Bruxelles, broccoli, asparagi, altre verdure e cereali integrali.
Il raffinosio è digeribile dall'uomo?
raffinosio e stachiosio), che contiene da tre a 10 unità di saccaride; questi composti, che si trovano nei fagioli e in altri legumi e non possono essere digeriti bene dall'uomo, spiegano gli effetti di questi alimenti che producono gas.
Il raffinosio è difficile da digerire?
Quando pensi agli alimenti che causano gas, i fagioli sono probabilmente in cima alla lista. I fagioli contengono molto raffinosio, che è uno zucchero complesso che il corpo ha difficoltà a digerire.
Cos'è raffinose sottolinea il suo significato?
La famiglia di oligosaccaridi (RFO) raffinose è costituita da estensioni α-1, 6-galattosile del saccarosio (Suc). Questo gruppo di oligosaccaridi si trova nelle piante ed è noto per servire come protettore dell'essiccazione nei semi, come zucchero di trasporto nella linfa del floema e come zuccheri di stoccaggio.
