Sentiamo sempre queste domande e la risposta rapida è: SI. L'avena pura è naturalmente priva di glutine. Tuttavia, l'avena viene spesso coltivata, trasportata e conservata insieme a cereali che contengono glutine (come frumento, orzo e segale), che provoca contaminazione incrociata.
Il muesli contiene grano?
Muesli è un cereale pronto a base di cereali integrali con una varietà di altri ingredienti come avena, frutta secca, fiocchi di grano e noci. Mentre d' altra parte, l'avena è una varietà di cereali a base di semi laminati di erba di avena.
Quali cereali sono senza frumento?
Creali integrali senza glutine
- quinoa.
- riso integrale.
- riso selvatico.
- grano saraceno.
- sorgo.
- tapioca.
- miglio.
- amaranto.
Il muesli è naturalmente privo di glutine?
Come abbiamo accennato sopra, l'avena è naturalmente priva di glutine, quindi anche i muesli fatti con avena pura - come quelli di The Soulfull Project - sono privi di glutine. Finché gli ingredienti di base della granola sono privi di glutine, anche la granola stessa sarà priva di glutine.
Il granola è un frumento?
Barrette di muesli e muesli
Se l'avena normale contiene glutine, ne consegue che le barrette di muesli e muesli fatte con avena normale contengono glutine. Molti di questi prodotti utilizzano anche farina di frumento come legante o utilizzano il germe di grano per ulteriori benefici per la salute.
