Oltre al fatto che è delizioso, il cocco è anche cheto, a basso contenuto di carboidrati, senza glutine, senza noci, senza cereali e altro ancora.
C'è glutine nel cocco grattugiato?
Il cocco è naturalmente privo di glutine, ma l'etichettatura può creare confusione su cos' altro c'è nella confezione. "Fiocchi di cocco" è spesso richiesto nelle ricette, ma ci sono 2 opzioni generali nei negozi: zuccherato e non zuccherato.
Cosa contiene il cocco essiccato?
Il cocco essiccato è una fonte ideale di grasso sano che non contiene colesterolo e contiene selenio, fibre, rame e manganese
- Un'oncia di cocco essiccato contiene l'80% di grassi saturi sani.
- Il selenio è un minerale che aiuta il corpo a produrre enzimi, che potenziano il sistema immunitario e la funzione tiroidea.
Il cocco essiccato è uguale al cocco?
Il cocco essiccato è il cocco fresco che è stato sminuzzato o sfaldato ed essiccato. In genere non è zuccherato, ma il termine è talvolta usato anche per riferirsi al cocco in scaglie zuccherato meno secco. La maggior parte delle persone acquista cocco essiccato al negozio, ma puoi farlo da zero!
I celiaci possono mangiare la farina di cocco?
Come la farina di frumento, la farina di cocco è una farina bianca o biancastra comunemente usata in cottura. Dal momento che non contiene glutine, persone che seguono diete prive di glutine possono sostituire la farina di cocco nella loro ricetta per prodotti da forno.
