Hai letto bene! Le persone con intolleranza al lattosio dovrebbero bere latte. Ma non fermiamoci qui: anche formaggio e yogurt dovrebbero essere nel menu. Ricerche recenti hanno scoperto che le persone con intolleranza al lattosio possono tollerare fino a 1 tazza di latte in una sola seduta.
Cosa succede se continui a bere latte e sei intollerante al lattosio?
Lattasi scompone il lattosio nel cibo in modo che il tuo corpo possa assorbirlo. Le persone intolleranti al lattosio hanno sintomi spiacevoli dopo aver mangiato o bevuto latte o latticini. Questi sintomi includono gonfiore, diarrea e gas. L'intolleranza al lattosio non è la stessa cosa di un'allergia alimentare al latte.
Il latte è il peggiore per l'intolleranza al lattosio?
Tuttavia, tieni presente che anche altri prodotti possono contenere questi alimenti come ingredienti e dovrebbero essere evitati anche se sei intollerante al lattosio. Il latte contiene più lattosio tra tutti i latticini.
Posso mangiare cioccolato se sono intollerante al lattosio?
A seconda di quanto sia lieve o grave la tua intolleranza al lattosio, potresti dover cambiare la quantità di latte nella tua dieta. Ad esempio: potresti avere il latte nel tè o nel caffè, ma non nei cereali. alcuni prodotti contenenti latte, come cioccolato al latte, potrebbero essere ancora accettabili in piccole quantità.
La mozzarella è ricca di lattosio?
I formaggi che tendono ad essere più alti di lattosio includono creme spalmabili, formaggi a pasta molle come il Brie oCamembert, ricotta e mozzarella. Inoltre, anche alcuni formaggi ad alto contenuto di lattosio potrebbero non causare sintomi in piccole porzioni, poiché tendono a contenere ancora meno di 12 grammi di lattosio.