La vitamina D è un gruppo di secosteroidi liposolubili responsabili dell'aumento dell'assorbimento intestinale di calcio, magnesio e fosfato e di molti altri effetti biologici. Nell'uomo, i composti più importanti in questo gruppo sono la vitamina D₃ e la vitamina D₂.
Come otteniamo la vitamina D?
Buone fonti di vitamina D
- pesce grasso – come salmone, sardine, aringhe e sgombri.
- carne rossa.
- fegato.
- tuorli d'uovo.
- alimenti fortificati, come alcune creme spalmabili di grasso e cereali per la colazione.
Che cosa fa la vitamina D per il corpo?
Ricevi abbastanza, ma non troppa, la vitamina D è necessaria per mantenere il tuo corpo in funzione. La vitamina D aiuta con ossa forti e può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro. I sintomi della carenza di vitamina D possono includere debolezza muscolare, dolore, affaticamento e depressione.
Quali cibi sono ricchi di vitamina D?
Pochi alimenti contengono naturalmente vitamina D. La carne di pesce grasso (come trota, salmone, tonno e sgombro) e gli oli di fegato di pesce sono tra le migliori fonti [17, 1].
Qual è la definizione semplice di vitamina D?
(VY-tuh-min …) Un nutriente di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità per funzionare e rimanere in salute. La vitamina D aiuta il corpo a utilizzare calcio e fosforo per rendere forti ossa e denti. È liposolubile (può dissolversi in grassi e oli) e si trova nei pesci grassi, nei tuorli d'uovo e nei latticini.
