La vitamina E è un gruppo di otto composti liposolubili che includono quattro tocoferoli e quattro tocotrienoli. La carenza di vitamina E, che è rara e solitamente dovuta a un problema di fondo con la digestione dei grassi alimentari piuttosto che da una dieta povera di vitamina E, può causare problemi ai nervi.
A cosa serve la vitamina E?
La vitamina E è un nutriente importante per la vista, la riproduzione e la salute del sangue, del cervello e della pelle. La vitamina E ha anche proprietà antiossidanti.
Come otteniamo la vitamina E?
La vitamina E si trova nei seguenti alimenti:
- Oli vegetali (come oli di germe di grano, girasole, cartamo, mais e soia)
- Noci (come mandorle, arachidi e nocciole/nocciole)
- Semi (come semi di girasole)
- Verdure a foglia verde (come spinaci e broccoli)
Come si chiama la vitamina E?
La vitamina E (nota anche come tocoferolo o alfa-tocoferolo) è un nutriente importante per molti processi corporei. Aiuta i nervi e i muscoli a lavorare bene, previene la formazione di coaguli di sangue e rafforza il sistema immunitario. La vitamina E è un tipo di antiossidante, una sostanza che protegge le cellule dai danni.
Cos'è la vitamina E negli alimenti?
La vitamina E si trova principalmente negli alimenti che contengono grassi. Alcuni esempi sono noci, semi, avocado, oli vegetali e germe di grano. Alcuni pesci e verdure a foglia scura sono anche fonti di vitamina E.