Cumino a volte viene confuso con cumino. Il cumino è più piccante al gusto, di colore più chiaro e i semi sono più grandi di quelli del cumino. Il sapore caratteristico del cumino è forte e ha un aroma caldo grazie al suo contenuto di olio essenziale.
Posso usare il cumino invece dei semi di cumino?
A causa della sua forma simile, molte persone scelgono i semi di sedano come sostituto del cumino, ma il profilo aromatico di queste due erbe è completamente diverso. Cumin, un altro membro della famiglia delle carote, è un altro popolare ma povero sostituto del cumino.
Quale spezia è simile ai semi di cumino?
Il miglior sostituto dei semi di cumino? Semi di finocchio, che sono nella famiglia delle carote come i semi di cumino. Il finocchio è caratteristico e non sa di cumino, ma ha note di liquirizia e un'essenza simile. Puoi sostituire una uguale quantità di finocchio con semi di cumino.
A cosa serve il cumino?
I semi di cumino sono ampiamente utilizzati nell'Europa centrale e orientale per insaporire pane di segale, biscotti, torte, stufati, piatti di carne, formaggi, crauti e sottaceti; sono spesso anche abbinati a patate e mele.
Il cumino e il seme di aneto sono uguali?
Assaggiati freschi, hanno un sapore molto come cumino, ma con un sapore più leggero che ricorda vagamente l'erba di aneto. … L'aneto è un membro della famiglia delle apiaceae, imparentato con cumino, anice, cerfoglio, coriandolo, prezzemolo,e carote.
