Il bagel in stile newyorkese è lo stile originale di bagel disponibile negli Stati Uniti, originato dalla comunità ebraica di New York City, e può far risalire le sue origini ai bagel realizzato dagli ebrei ashkenaziti della Polonia.
Dove è stato inventato il bagel?
Ancora un' altra versione fa risalire i primi bagel alla fine del XVII secolo in Austria, dicendo che i bagel furono inventati nel 1683 da un fornaio viennese che cercava di rendere omaggio al re di Polonia, Jan Sobieski.
Da dove provengono i bagel negli Stati Uniti?
Bagels arrivò negli Stati Uniti alla fine del 19° secolo per gentile concessione di di immigrati ebrei dalla Polonia. Sono stati venduti per le strade del Lower East Side di New York, accatastati su pali o appesi a dei fili (il che spiega i buchi,) rendendo facile per i clienti acquistarli e apprezzarli per strada.
Chi ha portato i bagel a New York?
Si crede generalmente che i bagel siano arrivati a New York con gli immigrati ebrei dell'Europa orientale giunti in città alla fine del XIX secolo. A poco a poco, quegli immigrati si sono diffusi in altre parti della città e hanno portato con sé il bagel.
Perché New York è famosa per i bagel?
Bagels, tuttavia, non si fecero strada a New York fino al del 1800, quando molti immigrati ebrei europei emigrarono per oltre, portando con sé le loro ricette di bagel. Col passare del tempo e gli immigrati di New York hanno cominciato a farloassimilare di più, i bagel sono diventati più popolari man mano che più persone di culture diverse li hanno incontrati.
