Noti anche come semi di lino, i semi di lino sono piccoli semi che possono essere mangiati interi, macinati o spremuti per fare l'olio. Scopri di più su questo alimento ricco di fibre.
Posso sostituire i semi di lino con i semi di lino?
Semi di chia, buccia di psillio e semi di canapa possono tutti funzionare come sostituti dei semi di lino. I semi di lino, noti anche come semi di lino, sono una pianta altamente nutriente. È comunemente usato come addensante, legante o crosta nella cucina vegana e vegetariana.
Perché i semi di lino si chiamano semi di lino?
I semi di lino e di lino provengono dalla stessa pianta, nome latino Linum usitatissimum, che significa "molto utile." Certo che lo è. Coltivato come coltura sin dall'inizio della civiltà umana, è stato utilizzato per la prima volta negli Stati Uniti dai coloni per produrre vestiti. Viene anche usato come mangime per animali, per fare la carta e come lucidante per mobili.
A cosa servono i semi di lino?
Anche se piccoli, sono ricchi di acido grasso omega-3 ALA, lignani e fibre, che hanno tutti dimostrato di avere molti potenziali benefici per la salute. Possono essere usati per migliorare la salute dell'apparato digerente, abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo, ridurre il rischio di cancro e possono giovare alle persone con diabete.
Qual è la differenza tra semi di lino dorati e semi di lino?
I semi di lino dorati hanno più acidi grassi polinsaturi e meno acidi grassi monoinsaturi rispetto ai semi di lino marroni. Hanno anche quantità maggiori dei duegrassi essenziali che il tuo corpo non è in grado di produrre: acido alfa-linolenico (ALA) e acido linoleico. … Tuttavia, i semi di lino dorati non sono migliori sotto ogni aspetto.