Un nuovo studio ha rilevato che il 90 per cento delle bistecche di squalo vendute in patatine fritte – sotto una varietà di nomi come huss, flake e rock eel – provengono da cani spinosi. Questo è classificato come "in via di estinzione" in Europa e "vulnerabile" in tutto il mondo ed era illegale da catturare nell'UE fino al 2011.
C'è carenza di salmone di roccia?
Il salmone di roccia è consumato in molti paesi europei. … Tuttavia, lo spinarolo è ora una specie in via di estinzione a causa della pesca eccessiva ed è classificato come vulnerabile nella Lista rossa IUCN e la popolazione dell'Atlantico nord-orientale è classificata come in pericolo critico.
Il pescecane è in pericolo?
Gli animali più a rischio di estinzione del mondo
Gli stock di spinarolo hanno subito un grave calo negli ultimi anni, scendendo di circa il 95% nell'Atlantico nord-orientale, dove è considerato in pericolo critico.
Che pesce è l'anguilla?
Rock / Bullhuss
Rock si riferisce a uno dei due tipi di pesce: il primo, chiamato anche anguilla di roccia, fiocco e huss nel Regno Unito, è una qualsiasi di molte specie di piccolo squalo, compreso lo spinarolo (Squalus acanthias) o il toro (Scyliorhinus stellaris).
Il pescecane è uguale al salmone?
Salmone di roccia pescato localmente (spesso conosciuto come Dogfish). Meraviglioso cotto con l'osso, e il filetto è perfetto in una zuppa di pesce o in uno stufato. Delizioso ricoperto di pangrattato o pastella, uno dei nostri preferiti.
