Come si asciugano i peperoni di mucca?

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Come si asciugano i peperoni di mucca?
Come si asciugano i peperoni di mucca?
Anonim

La parete del peperoncino Cowhorn è anche un po' più carnosa delle sue controparti piccanti, il che lo rende una scelta superiore per l'essiccazione. Il modo migliore per asciugarli è adagiare i peperoni puliti e asciutti su una teglia foderata di carta da forno e asciugarli in forno a bassa temperatura (200 gradi Fahrenheit) per 1 o 2 ore.

Puoi disidratare i peperoni di mucca?

Asciugateli su una teglia foderata di carta da forno a bassa temperatura. Uso 185 gradi Fahrenheit sull'impostazione della convezione e ho essiccato i peperoni dopo circa un'ora e mezza. Se non hai un'impostazione di convezione, aumenta la temperatura a 200 gradi Fahrenheit. Non andare troppo in alto o bruceranno.

Come si elimina l'umidità dai peperoni?

I peperoni possono essere essiccati senza alcun trattamento precedente, ma aumentano di sapore e sono più sicuri se li fai sbollentare velocemente prima di asciugarli. Immergili in acqua bollente per quattro minuti e poi raffredda rapidamente la frutta in un bagno di ghiaccio. Asciugali e potrai iniziare il processo di asciugatura che hai scelto.

Come si asciugano i peperoni all'aria?

Usa ago e filo per legare insieme i peperoni attraverso i gambi. Lascia spazio tra i peperoni per il flusso d'aria. Appendere i peperoncini ad asciugare in un'area con un buon flusso d'aria e sole. A seconda dell'umidità nell'aria, questo metodo può richiedere 3-4 settimane prima che i peperoni siano completamente asciutti.

Cosa posso fare con il cowhornpeperoni?

Altre idee per cucinare con i peperoni in corno di vacca includono:

  1. Salsa fatta in casa.
  2. Peperoni ripieni.
  3. Salsa piccante fatta in casa – Impara a fare la salsa piccante (la guida definitiva)
  4. Salse.
  5. Frittura.
  6. Patatine fritte.
  7. Inscatolamento.
  8. Decapaggio.

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