Le aragoste e altri molluschi hanno batteri nocivi naturalmente presenti nella loro carne. Una volta che l'aragosta è morta, questi batteri possono moltiplicarsi rapidamente e rilasciare tossine che potrebbero non essere distrutte dalla cottura. Quindi riduci al minimo la possibilità di intossicazione alimentare cuocendo viva l'aragosta.
Le aragoste provano dolore quando vengono bollite vive?
Bollirli provoca dolore, ha detto il governo, e dovrebbe essere sostituito da un metodo di morte più rapido, come lo stordimento. Tuttavia, anche lo scienziato che ha condotto la ricerca fondamentale per la decisione del governo ha affermato di non essere sicuro al 100% che le aragoste possano provare dolore.
Cosa succede se non cucini l'aragosta viva?
Anche cuocere la carne dell'aragosta non ucciderà tutti i batteri. Quindi è più sicuro mantenere in vita l'animale fino a quando non lo servi. Se i batteri Vibrio finiscono nel tuo sistema, non è carino. Puoi provare crampi addominali, nausea, vomito, febbre, brividi e talvolta persino la morte.
È crudele cucinare l'aragosta dal vivo?
Chiunque abbia mai fatto bollire un'aragosta viva può attestare che, quando viene lasciata cadere in acqua bollente, le aragoste si frustano selvaggiamente e raschiano i lati della pentola nel disperato tentativo di fuga. Sulla rivista Science, il ricercatore Gordon Gunter ha descritto questo metodo per uccidere le aragoste come "torture non necessarie".
Le aragoste hanno un sapore migliore bollite vive?
Fa l'animaleè più buono? La tecnica di bollire le aragoste vive ha in re altà a che fare con la freschezza, non con il gusto. Secondo Science Focus, le aragoste e altri molluschi hanno batteri nocivi naturalmente presenti nella loro carne. Una volta morti, questi batteri possono moltiplicarsi rapidamente e rilasciare tossine.
