Ci sono tanti modi deliziosi per cucinare con i pomodori secchi! Mi piace particolarmente aggiungerli a insalate, zuppe, pasta, pizze, frittate, panini, biscotti, pesti e altro ancora.
Dovresti cucinare i pomodori secchi?
Editore: Rachel, se i pomodori sono secchi e non confezionati nell'olio, allora sì, ci piace tritarli e lasciarli in infusione in acqua calda o vino, quindi scolare loro prima dell'uso. … Ma se sono confezionati nell'olio, li usiamo dritti (e anche un po' di olio!
Puoi bollire i pomodori secchi?
Inizia sciacquandoli sotto l'acqua corrente per eliminare il sale in eccesso che potrebbe essere stato utilizzato per conservarli. Poi mettete i pomodori secchi in una pentola con acqua quanto basta per coprirli. Cuocere a fuoco alto finché non raggiungono il bollore, quindi spegnere il fuoco. Lasciare in infusione finché non sono freddi e completamente reidratati.
Come si cucina con i pomodori secchi?
Come usare i pomodori disidratati
- Insalate e panini: reidrata i pomodori marinandoli in un po' di condimento per l'insalata, quindi gusta i pomodori nell'insalata in inverno o su un panino. …
- Pomodori secchi tritati o sbriciolati. Aggiungere al ripieno di uova alla diavola. …
- Pomodoro in polvere: …
- Patatine di pomodoro: …
- Pesto di pomodori secchi
I pomodori secchi fanno male?
I pomodori secchi sono un'eccellente fonte di licopene, che può aiutare a ridurreil rischio di alcune condizioni di salute come alcuni tumori e la degenerazione maculare legata all'età. I pomodori essiccati al sole sono anche una buona fonte di: Vitamina C. Vitamina K.
