Uvetta, uva sultanina e ribes sono tutti tipi popolari di frutta secca. Più precisamente, si tratta di diverse tipologie di uve appassite. Ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali, sono utilizzati in diverse cucine di tutto il mondo sia in piatti dolci che salati.
Perché il ribes nero è vietato negli Stati Uniti?
I cespugli di ribes nero furono coltivati in America nel 1629, ma nel 1911 la coltivazione professionale della pianta fu bandita. È portatore di un fungo chiamato ruggine blister di pino bianco. Quindi, ribes nero è stato dichiarato illegale per proteggere le foreste di pini.
Qual è la differenza tra un'uva passa e un'uva sultanina e una corrente?
L'uva passa è un'uva bianca appassita, prevalentemente della varietà Muscatel. L'uva sultanina è una piccola uvetta, sono senza semi e dolci, e provengono principalmente dalla Turchia. Una corrente è un uva rossa appassita, originaria della Grecia.
Perché un'uva sultanina si chiama uva sultanina?
Sultanas – chiamata anche uvetta – sono una frutta secca comune che si trova in tutto il mondo. … La tradizione vuole che il nome “sultana” deriva dal “Sultano”, cioè dall'antico sovrano dell'Impero Ottomano. E infatti, una delle varietà più pregiate cresce in Turchia, nella zona di Smirne.
Il ribes nero è uvetta?
Chiamare l'uvetta solo "ribes", tuttavia, è improprio e fuorviante. L'errore più eclatante fatto da alcuni produttori di cibo e scrittori allo stesso modoè chiamare un'uva passa di qualsiasi tipo, un ribes nero. L'uva passa (uva secca) e il ribes nero sono frutti completamente diversi provenienti da famiglie botaniche molto diverse.
