Diversi studi hanno dimostrato la microplastica contaminazione del salmone in particolare; uno studio del 2019 pubblicato su Environmental Pollution ha scoperto microplastiche nel salmone Chinook giovanile al largo dell'isola di Vancouver nella Columbia Britannica, mentre è stato scoperto che la farina di pesce di salmone, sardina e kilka dall'Iran contiene tra …
Perché non dovresti mai mangiare il salmone?
La paura del salmone. Un rapporto nel numero di gennaio della rivista Science ha suscitato l'allarme secondo cui il salmone d'allevamento conteneva livelli di bifenili policlorurati (PCB, una specie di diossina) che potrebbero essere dannosi. La preoccupazione per i PCB deriva dal loro ruolo come probabile cancerogeno per l'uomo, sulla base di studi sugli animali.
Chi non dovrebbe mangiare il salmone?
Uno studio afferma che "bambini piccoli, donne in età fertile, donne incinte e madri che allattano" dovrebbero evitare il salmone d'allevamento se sono "preoccupati per problemi di salute come come riduzione del QI e altri effetti cognitivi e comportamentali. Il che fa pensare: chi non è preoccupato per queste cose?
Perché c'è della plastica nel mio salmone?
Quasi 50 anni fa, gli scienziati che studiavano l'Oceano Atlantico settentrionale iniziarono a notare che minuscoli frammenti di plastica si stavano formando nei campioni di plancton e alghe. Le microparticelle, hanno scoperto, hanno assorbito sostanze chimiche tossiche e sono state poi mangiate da passere di mare, pesce persico e altri pesci.
Quale pesce contiene meno plastica?
I pesci considerati le scelte più salutari includono: Salmone selvatico dell'Alaska, sardine del Pacifico (ma possono contenere microplastiche), Sablefish/Black Cod e Squid. Gran parte della ricerca sui livelli di mercurio, PCB e microplastiche rimane inconcludente.
