Gala: se vuoi dolcezza extra senza la consistenza morbida, scegli le mele Gala per la tua torta. Come con le mele Golden Delicious, i fornai a volte riducono lo zucchero nelle loro ricette a causa del sapore extra dolce di questa varietà.
Qual è la migliore mela per le torte?
11 Le migliori mele per la torta di mele
- Croccante al miele. Le mele Honey Crisp sono belle e dolci e sono le preferite dai fan nella torta di mele. …
- Nonna Smith. Pubblicità - Continua a leggere di seguito. …
- Gala. …
- Pink Lady. …
- Golden Delicious. …
- Spia del Nord. …
- Jonagold. …
- Braeburn.
Le mele Gala sono buone da cuocere?
Gala. Con un morso croccante e una dolcezza dolce, il Gala completa qualsiasi ricetta - puoi persino farla franca usando meno zucchero grazie alla sua dolcezza naturale. La croccantezza aiuta a mantenere la sua forma durante la cottura in modo che non diventi farinoso.
A cosa servono le mele Gala?
Una mela croccante e dolce con un sapore delicato, le Gala hanno una buccia giallo-arancio con striature rosse. Sono tra le migliori mele per salsa di mele, insalate, mangiare fuori mano e spremere nel sidro.
Quali mele non dovrebbero essere usate per la torta di mele?
Red Delicious e Gala sono due mele che non resistono alle temperature di cottura e non dovrebbero essere usate per la torta di mele. Molte nuove varietà di mele, tra cui Honeycrisp, hanno una polpa che si frattura quandolo mordi. Questo è così attraente per uno spuntino su una mela, ma non è la caratteristica migliore per una buona torta di mele.