Jaggery è una forma di zucchero che viene assorbita rapidamente e può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Il jaggery è adatto ai diabetici?
L'indice glicemico di Jaggery è molto alto e quindi, non è consigliabile che i diabetici consumino jaggery. Anche in generale, i pazienti diabetici devono eliminare del tutto cibi dolci e dessert poiché gran parte della gestione della glicemia irregolare sta uccidendo del tutto anche i più golosi.
Troppo jaggery può causare il diabete?
Jaggery ha un contenuto di zucchero piuttosto alto e quindi può portare a un picco nei livelli di zucchero nel sangue per i diabetici. Jaggery ha anche un alto indice glicemico di 84,4, che lo rende inadatto al consumo per i diabetici.
Cosa succede se mangiamo jaggery ogni giorno?
E previene la stitichezza grazie alle sue proprietà lassative e attiva gli enzimi digestivi. Secondo l'Ayurveda, mangiare Jaggery ogni giorno dopo i pasti migliora la digestione grazie alla sua proprietà Ushna (calda). Mangiare Jaggery potrebbe anche aiutare nella perdita di peso prevenendo la ritenzione di acqua nel corpo a causa della presenza di potassio in esso.
Quanto jaggery può mangiare un diabetico?
Oltre a limitare la loro assunzione sgargiante per dire 1-2 cucchiaini da tè al giorno, Chawla suggerisce di utilizzare invece erbe naturali come zenzero, basilico, cardamomo per insaporire. Mette in guardia contro l'uso di dolcificanti artificiali e sottolinea come possono causare problemi di salute dell'intestino eresistenza all'insulina nel lungo periodo.