Intolleranza alla diammina ossidasi e all'istamina Le ammine biogene come l'istamina, la putrescina, la cadaverina e l'agmatina sono prodotte dalla decarbossilazione batterica negli alimenti. Di solito, l'ingestione di basse quantità di ammine biogene non pregiudica il benessere generale.
Come viene prodotto il DAO?
La diammina ossidasi (DAO) è un enzima digestivo prodotto nei reni, nel timo e nel rivestimento intestinale del tubo digerente.
Da cosa è composta la diammina ossidasi?
Diammino ossidasi (DAO), noto anche "ammino ossidasi, contenente rame, 1" (AOC1), precedentemente chiamato istaminasi, è un enzima (EC 1.4. 3.22) coinvolti nel metabolismo, nell'ossidazione e nell'inattivazione dell'istamina e di altre poliammine come la putrescina o la spermidina negli animali.
Come faccio a sapere se ho un deficit di DAO?
I sintomi più frequenti derivano da una carenza di DAO
Emicrania e altri mal di testa vascolari. Disturbi gastrointestinali, in particolare quelli associati alla sindrome dell'intestino irritabile, come costipazione, diarrea, sazietà, flatulenza o sensazione di gonfiore. Disturbi dermatologici come pelle secca, atopia o psoriasi.
Cos'è l'enzima diamino ossidasi?
La diammina ossidasi (DAO) è un enzima che il tuo corpo produce per abbattere l'istamina dagli alimenti. Se il tuo corpo non produce abbastanza DAO, potresti avere una carenza di diamino ossidasi. Senza abbastanza di questo enzima, puoisperimentare un'intolleranza all'istamina, chiamata anche istaminosi alimentare o istaminosi enterale.
