La biosintesi complessa della tiamina si verifica in batteri, alcuni protozoi, piante e funghi. Le porzioni tiazoliche e pirimidiniche vengono biosintetizzate separatamente e quindi combinate per formare tiamina monofosfato (ThMP) dall'azione della tiamina-fosfato sintasi (EC 2.5. 1.3).
Come viene prodotta la tiamina?
Il corpo umano non produce tiamina endogena; pertanto, deve essere ingerito. Varie fonti alimentari di tiamina includono carne (ad es. maiale, pollame), cereali integrali (ad es. riso integrale e crusca), noci, fagioli secchi, piselli e semi di soia. Pane e cereali sono comunemente fortificati con tiamina.
La tiamina può essere prodotta dall'uomo?
Informazioni sulla tiamina
Il tuo corpo non è in grado di produrre tiamina da solo. Tuttavia, di solito puoi ottenere tutto ciò di cui hai bisogno dal tuo cibo. La tiamina artificiale può essere usata per trattare o prevenire la carenza di vitamina B1 (questo è quando non hai abbastanza di questa vitamina nel tuo corpo).
Da cosa deriva la tiamina?
Le fonti alimentari di tiamina includono cereali integrali, carne e pesce [2]. Pane, cereali e alimenti per lattanti negli Stati Uniti e in molti altri paesi sono fortificati con tiamina [2]. Le fonti più comuni di tiamina nella dieta statunitense sono i cereali e il pane [8]. Il maiale è un' altra importante fonte di vitamina.
La tiamina è naturale o sintetica?
La tiamina si trova naturalmente negli alimenti. Mononitrato di tiamina, la versione sinteticaaggiunto al cibo, non lo fa. E il mononitrato di tiamina può causare problemi al fegato e ai reni. È quasi impossibile svuotare il corpo perché si accumula nelle cellule adipose.
