Il caffè di Sumatra cattura l'essenza della giungla selvaggia di questa isola tropicale indonesiana. Il delizioso caffè di Sumatra è cremoso, dolce con un tocco di caramello e spezie. Prima della tostatura, i chicchi di caffè verde del caffè di Sumatra sono di un bel colore verde blu intenso con l'aspetto della giada.
Il caffè di Sumatra è una tostatura scura?
Il caffè di Sumatra è un arrosto scuro? No, dipende interamente dal roastmaster che sta arrostendo i fagioli. Può essere chiaro, medio o scuro. Tuttavia, abbastanza spesso Sumatra è sul lato più scuro e più corposo.
Il caffè Sumatra contiene più caffeina?
Il caffè Sumatra contiene più caffeina? No, il caffè Sumatra non contiene più caffeina degli altri Arabica. I chicchi di Robusta contengono più caffeina dell'Arabica, ma la maggior parte dei caffè di Sumatra sono Arabica.
Che odore ha il caffè di Sumatra?
Invece di essere conosciuti per le loro note, i caffè di Sumatra sono tipicamente caratterizzati dal loro corpo pieno e dalla bassa acidità. Gli aromi e i sapori che caratterizzano tendono ad essere funky: terroso, speziato, selvatico, muschioso, fungoso.
Per cosa è famoso il caffè di Sumatra?
Sapori. Il caffè di Sumatra è famoso per i suoi aromi unicamente terrosi ed erboristici. Questi chicchi complessi, che vengono coltivati in un terreno vulcanico, producono un caffè corposo e morbido con sentori di cioccolato e una piccola quantità di acidità.
