Se non usi il wok da molto tempo, dovresti lavare il wok prima di usarlo. … Non mettere mai il tuo wok in lavastoviglie! Lavare e asciugare sempre il wok dopo la cottura e strofinarlo con olio vegetale, anche dopo una semplice cottura a vapore. Dopo la cottura con aceto o qualsiasi altro ingrediente acido, lavare prontamente il wok.
Dovresti mai lavare un wok?
Anche se si può essere tentati di immergere il wok, in re altà è meglio pulire delicatamente i residui di cibo che si sono depositati durante il processo di cottura non appena possibile dopo averlo utilizzato. Ovviamente non vuoi graffiare il tuo wok.
Cosa succede se non condisci un wok?
Non hai mai condito il tuo wok
Potresti pensare di condire una padella come qualcosa che fai con la ghisa, ma devi farlo anche con il tuo wok. … Il wok inizierà a cambiare colore mentre lo tieni sul fuoco e probabilmente inizierà a fumare. Va tutto bene, sono gli oli residui lasciati dal processo di produzione.
Come si rimuove il cibo bruciato da un wok?
Se il tuo wok finisce con ruggine o cibo bruciato, immergilo in acqua tiepida per circa 5 minuti per sciogliere le particelle. Quindi puliscilo come faresti di solito (ovvero con una spugna delicata o un tampone per la pulizia). Puoi anche usare lana d'acciaio per ruggine o cibo particolarmente difficili da rimuovere, se necessario.
Puoi bollire la pasta nel wok?
Bollire la pasta
MT: Quando fai bollire la pasta, puoi usare un wok. Insieme ail rapporto italiano e cinese pure, vuoi almeno cinque volte l'acqua per la quantità di pasta che stai bollendo. Puoi assolutamente ottenerlo con un wok.
