Se stai cercando una pianta audace e commestibile da includere nel giardino della tua fattoria, non cercare oltre il cardo (Cynara cardunculus). Sebbene coltivare i cardi sia facile e le piante siano molto belle, raccoglierle e mangiarle non è esattamente una passeggiata nel parco.
Puoi mangiare Cynara Cardunculus?
Le brattee dei capolini e la base di quello che poi diventerà il fiore stesso sono commestibili se bollite e deliziose con burro fuso (una volta tagliata l'inizio dell'ago come un capolino al centro delle brattee).
Le foglie di cardo sono commestibili?
Il cardo è una tenera pianta perenne che si presenta come un incrocio tra bardana e sedano con un sapore vicino a quello del carciofo. Gli steli e le foglie sono stati consumati fin dall'antichità - crudi, al vapore, brasati, in zuppe o fritti.
Puoi mangiare semi di cardo?
Mentre i capolini di cardo non vengono mangiati, i fiori di carciofo hanno un cuore carnoso, che è delizioso. … Lo schema di coltivazione del carciofo è questo: o prendi le compensazioni da una pianta matura in primavera o semina i semi. Gli offset hanno il grande vantaggio di garantire la varietà, mentre i semi spesso non si realizzano.
Il cardo carciofo è commestibile?
I fiori possono essere tagliati o essiccati e, sebbene commestibili, non sono considerati adatti al consumo come i carciofi dello Scolymus Group. Invece, i gambi delle foglie e la radice lo sonosbollentato, raccolto, cotto e mangiato come verdura. Valore per la fauna: i fiori attraggono gli impollinatori.
