Snoek è uno dei grandi piaceri culinari del Western Cape (la provincia che circonda Cape Town). La carne è grassa e presumibilmente ricca di tutti i benefici per la salute che apporta il pesce grasso; la carne è soda e dal sapore forte, un po' come lo sgombro sotto steroidi.
Quale pesce è simile a Snoek?
- Snoek. barracouta neozelandese.
- Trota iridea sudafricana. Salmone norvegese, particolarmente buono per il sushi.
- Tonno al palo. Altro tonno, pesce spada, altra selvaggina.
- Coda Gialla. Selvaggina, salmone del capo e tonno nel sushi.
- Ostriche e cozze. Qualsiasi crostacei.
Puoi mangiare il pesce Snoek?
È una popolare pesce mangiatrice e la terza specie marina pesce più disponibile nei supermercati di tutto il Sud Africa. Viene spesso consumato affumicato o essiccato all'aria. È particolarmente popolare tra le famiglie povere e a basso reddito che lo usano per fare uno stufato con cipolle e patate.
Come chiamano Snoek in Australia?
Lo Snoek (Thyrsites atun) è anche chiamato Cape snoek o barracouta in Australia, è un predatore oceanico lungo e magro. Lo snoek si trova nei mari dell'emisfero australe.
Dove viene catturato Snoek in Sud Africa?
Lo Snoek viene catturato all'interno della zona costiera lungo la maggior parte della costa sudafricana, principalmente dal confine con la Namibia alla baia di Algoa su piccole barche da sci.
