2024 Autore: Elizabeth Oswald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 00:08
Surströmming Surströmming Surströmming (pronunciato [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; svedese per "aringa acida") è un'aringa del Mar B altico fermentata leggermente salata tradizionale della cucina svedese almeno dal XVI secolo. … Tradizionalmente, la definizione di strömming è "aringa pescata nelle acque salmastre del B altico a nord dello stretto di Kalmar". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Il Surströmming (detto "soor-stroh-ming") è un pesce in scatola proveniente dalla Svezia che viene fermentato (messo in una salamoia salata per due mesi) prima che le scatole siano sigillate e vendute. Il processo di fermentazione del pesce crea un forte odore di uovo marcio.
Il surströmming può farti star male?
Si pensa che sia così male da mangiare che l'Unione Europea sta cercando di vietarlo, ma il suo odore da solo può farti star male. Surströmming è un tipo di aringa fermentata che viene tradizionalmente gustata (davvero?) in Svezia verso la fine dell'estate.
Perché il surströmming è così brutto?
Il surströmming ha un odore molto nocivo, ripugnante e putrido. È la salamoia dove viene fatto fermentare. Il trucco è aprire la latta sott'acqua (come in un secchio pieno d'acqua), in modo che i gas nocivi si diluiscano con l'acqua.
Il surströmming è illegale?
Alcuni dicono che il surstromming, un'aringa fermentata, odora di spazzatura lasciata al sole per giorni. Ma ora il pesce è stato bandito da diverse majorcompagnie aeree, classificate insieme ad armi pericolose come scarpe bomba e armi da fuoco. … Alcuni dicono che sia semplicemente pesce marcio, che odora di pesce marcio.
Perché gli svedesi mangiano pesce marcio?
Il pesce fu usato per la prima volta dalle truppe svedesi nel XVII e XVIII secolo, quando avevano bisogno di cibo non deperibile che durasse per lunghe marce. Il pesce b altico viene pescato a maggio e giugno, fatto fermentare per uno o due mesi, quindi in scatola. … La fine di agosto è il periodo tradizionale in cui gli svedesi mangiano surströmming.
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