Paul Miller, Eden Mill. Il fondatore e CEO dell'unico birrificio e distilleria scozzese, che ha iniziato a distillare whisky solo nel 2014, parla con Becky Paskin del m alto al cioccolato, dei primi whisky single m alt di Eden Mill e del turismo a Fife.
Chi possiede la distilleria Eden Mill?
Eden Mill St Andrews è un microbirrificio e distilleria indipendente specializzato con sede a Guardbridge, in Scozia, a circa 5 km a nord-ovest di St Andrews. Si trova su un sito di 38 acri (15 ettari) di proprietà di l'Università di St Andrews.
Eden Mill è scozzese?
Eden Mill è stato il primo birrificio e distilleria in un unico sito della Scozia – traiamo vantaggio dalle migliori fonti d'acqua locali, orzo coltivato a livello regionale e un team dinamico e internazionale con alcuni dei migliori istruzione ed esperienza che il mondo può offrire.
Dov'è la distilleria di Eden Mill?
I tour della Eden Mill Distillery & Brewery si svolgono presso il sito di produzione in Main Street, Guardbridge, Fife, KY16 0US (la "distilleria") e sono forniti da St Andrews Brewers Ltd (ora denominata "noi" o "l'azienda").
Eden Mill Gin è buono?
Ginepro, lieve sentore di confettura di lamponi e rosa. Ma questo è tutto: le note floreali sono lievi, insieme a un leggero accenno di agrumi dolci di arancia/limone. Naso gradevole e ben equilibrato. Il palato di Eden Mill Love Gin è cremoso, carico di frutta e leggermente agrumato.
