A maturazione, il colore della crosta dovrebbe essere un giallo crema anziché verde, e la crosta diventerà liscia e cerosa anziché scura. Se premi sul fondo di una melata matura (l'estremità opposta da dove è attaccata alla vite), dovrebbe sembrare leggermente morbida o almeno un po' elastica.
Come si raccoglie sempre un melone maturo?
L'esterno dovrebbe essere di un giallo opaco e pallido-se vedi verde, è una bandiera rossa, che segnala la maturazione insufficiente. Come con l'anguria (e molti altri frutti), dovrebbe sembrare pesante per le sue dimensioni (la maggior parte pesa tra quattro e otto libbre).
I meloni di melata maturano dopo la raccolta?
A differenza dei meloni, i meloni non si separano facilmente dalla vite quando sono maturi. I meloni maturi continueranno a maturare per diversi giorni a temperatura ambiente dopo chesono stati raccolti.
Quale anguria è la migliore?
Cerca le strisce.
Dovresti scegliere un melone che abbia un motivo a strisce forti e coerenti. Le strisce verdi dovrebbero essere di un verde scuro e intenso, mentre le strisce chiare dovrebbero essere di un giallo chiaro e cremoso. Inoltre, potresti scegliere un'anguria dall'aspetto opaco. Se il melone è molto brillante, è probabile che sia acerbo.
Come si fa a maturare velocemente un melone?
Lei consiglia di farli maturare più velocemente in un sacchetto di carta perforato. Quando è maturo, refrigerare. I meloni tagliati devono essere avvolti in plastica per contenere l'odore. Non rimuovere ilsemi fino al momento di mangiare perché i semi impediscono alla polpa di seccarsi.