Posso congelare la caponata di melanzane? Questa ricetta di melanzane congela magnificamente quindi puoi fare una grande quantità e congelare il resto per usarlo in seguito. Una volta che si è completamente raffreddato, trasferiscilo in un contenitore ermetico e congelalo per un massimo di tre mesi.
Per quanto tempo puoi conservare la caponata in frigo?
Per un sapore migliore, lascia riposare la caponata a temperatura ambiente per un'ora, o più a lungo, in frigorifero. Servire tiepido oa temperatura ambiente (alcuni lo gustano anche freddo), con crostini a piacere. La caponata si conserva per circa 5 giorni, coperta, in frigorifero. Sospetto che si congelerebbe bene anche per diversi mesi.
Mangi la caponata calda o fredda?
Caponata è una versione siciliana agrodolce della ratatouille. Poiché la melanzana assorbe i sapori come una spugna, è particolarmente buona in un piatto così pungente. Come la maggior parte dei piatti di melanzane, migliora dall'oggi al domani. Va servito a temperatura ambiente e mi piace anche freddo.
Qual è la differenza tra ratatouille e caponata?
La differenza tra ratatouille e caponata
Anche se i due piatti sono simili – sono entrambi essenzialmente stufati di verdure, la ratatouille viene dal sud della Francia mentre la caponata è siciliano. La ratatouille tende a includere altre verdure come zucchine, carote, peperoni e varie erbe aromatiche.
Puoi mangiare la caponata fredda?
Puoi mangiarlo in ogni modo
Solocome quello che c'è dentro, quasi tutto va bene quando si tratta di cosa farne. Servilo caldo, freddo o in una via di mezzo-è ottimo a prescindere dalla temperatura. Ed è uno di quei piatti perfetti che migliorano con l'età, poiché i sapori si mescolano e si fondono insieme.
