Se sei preoccupato che i cipollotti si spengano prima di avere la possibilità di usarne l'intero mazzetto, tagliali a pezzi (steli e tutto il resto), chiudili in un sacchetto con chiusura lampo e mettili nel congelatore. Puoi quindi buttare una manciata in una padella quando necessario e cuocere dal congelato in qualsiasi momento!
Congelare i cipollotti?
Sì, puoi congelare i cipollotti. Le cipolline possono essere congelate per circa 3 mesi. In effetti, i cipollotti sono una delle verdure più facili da congelare. Per congelare i cipollotti, lavali semplicemente, insacchettali e poi mettili nel congelatore.
Come si scongelano le cipolle verdi?
Le cipolle verdi si scongelano mentre cuociono. Ma se hai bisogno di scongelare le cipolle verdi, trasferisci il contenitore dal congelatore al frigorifero. Lascia le cipolle verdi a scongelare durante la notte e sono pronte per l'uso.
Qual è il modo migliore per conservare i cipollotti?
Allora è meglio conservare i cipollotti in frigorifero. Contengono più umidità delle cipolle mature, quindi tenerle fuori a temperatura ambiente per più di un paio di giorni potrebbe farle ammuffire. Conservali nel cassetto per frutta e verdura, ben sigillati in un sacchetto di plastica, e rimarranno freschi per circa due settimane.
Il congelamento delle cipolle influisce sul sapore?
Più a lungo rimarranno nel congelatore, più forte diventerà il loro sapore. Per questo motivo, congelo solo circa cinque libbre di cipolle alla volta, o comunquemolte cipolle che posso usare entro tre mesi. Naturalmente, anche la consistenza delle cipolle cambierà, diventeranno molto più morbide e perderanno la loro croccantezza.
