La sede di Les Halles a Park Avenue ha chiuso a marzo 2016. La sede di Les Halles a Washington, DC, è stata chiusa a metà novembre 2008 dopo quindici anni. Il proprietario Philippe Lajaunie ha citato la difficoltà nell'ottenere un nuovo contratto di locazione come motivo. Anche la sede di Miami è ora chiusa.
Perché Les Halles NYC ha chiuso?
L'ultima sede di Les Halles - la brasserie meglio conosciuta come il ristorante dove Anthony Bourdain ha iniziato la sua attività - ha ufficialmente chiuso dopo che un tribunale fallimentare ha ordinato al proprietario di rinunciare al contratto di locazione.
Cosa è successo a Carlos da Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, l'executive chef che ha supervisionato entrambe le sedi del classico bistrot Les Halles è morto di cancro ieri all'età di 38 anni. … Per suo conto, "è diventato uno chef grazie alla pura perseveranza."
Chi possedeva Brasserie Les Halles?
Sono passati 23 anni da quando il ristoratore Philippe Lajaunie ha incontrato Anthony Bourdain, lo chef che ha guidato la cucina del suo ristorante di New York City, Les Halles, prima di diventare un fenomeno globale amato con le sue numerose serie televisive e libri che esplorano il mondo.
Quando ha aperto Les Halles?
Il 5 ottobre 1990, il "Diner's Journal" del New York Times - la rubrica regolare del giornale che annunciava l'andirivieni dei ristoranti - pubblicò una storia sull'ormai lontano passato Chefs Cuisiners Club, un ristorante che ha conquistato New York Citydi tempesta in quel momento (tramite il New York Times).
