La sede di Les Halles in Park Avenue è stata chiusa a marzo 2016. La sede di Les Halles a Washington, DC, è stata chiusa a metà novembre 2008 dopo quindici anni. Il proprietario Philippe Lajaunie ha citato la difficoltà nell'ottenere un nuovo contratto di locazione come motivo. Anche la sede di Miami è ora chiusa.
Quando ha chiuso Brasserie Les Halles?
La Brasserie Les Halles ha 'apparentemente' chiuso i battenti nel 2017. Nell'agosto 2017, l'ultima sede di Les Halles, quella nel Financial District di Manhattan, ha chiuso i battenti a causa del fallimento del proprietario, Philippe Lajaunie (tramite Eater).
Anthony Bourdain possedeva Les Halles?
Prima di diventare uno chef famoso, il compianto Anthony Bourdain era conosciuto come l'uomo dietro Les Halles, un famoso ristorante di New York City. Anthony Bourdain è diventato l'esecutivo chef a Les Halles nel 1998.
Chi possiede Les Halles?
Sono passati 23 anni da quando il ristoratore Philippe Lajaunie ha incontrato Anthony Bourdain, lo chef che ha guidato la cucina del suo ristorante di New York City, Les Halles, prima di diventare un fenomeno globale amato con le sue numerose serie televisive e libri che esplorano il mondo.
Cosa è successo a Carlos da Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, l'executive chef che ha supervisionato entrambe le sedi del classico bistrot Les Halles è morto di cancro ieri all'età di 38 anni. … Per suo conto, "è diventato uno chef grazie apura perseveranza."