Crea una sospensione Inizia con una parte di acqua in una ciotola. Aggiungere lentamente da 1,5 a due parti di maizena, mescolando continuamente. Le particelle di amido rimangono sospese nell'acqua, ma troppa acqua creerà liquido. "Hai bisogno del punto di svolta, alla soglia non newtoniana", dice Podolefsky.
Puoi fare un fluido non newtoniano con la farina di mais?
La scienza dietro a tutto:
La miscela di farina di mais e acqua è un esempio di fluido non newtoniano. I fluidi newtoniani, come l'acqua, mantengono una viscosità costante (la misura della resistenza di un fluido al flusso) a meno che la temperatura o la pressione non cambi.
L'amido di mais e l'acqua sono un fluido non newtoniano?
L'acqua, che ha una bassa viscosità, scorre facilmente. … La miscela di amido di mais che hai preparato si chiama "non newtoniano" poiché la sua viscosità dipende anche dalla forza applicata al liquido o dalla velocità con cui un oggetto si muove attraverso il liquido. Altri esempi di fluidi non newtoniani includono ketchup, mastice sciocco e sabbie mobili.
Che tipo di fluido non newtoniano è l'amido di mais?
Poiché la viscosità della soluzione di amido di mais cambia con una forza applicata, è un fluido non newtoniano. A differenza di un fluido newtoniano, l'applicazione di forze a questo fluido non newtoniano fa sì che le sue particelle si comportino più come un solido. Questo rende molto strano il comportamento dei fluidi non newtoniani.
Cosa succede quando mescolifarina di mais e acqua?
Quando mescoli le particelle di farina di mais con l'acqua, possono muoversi facilmente l'una intorno all' altra e fluire come un liquido. … Se applichi una forza improvvisa, come mescolare o colpire rapidamente il liquido, le particelle si "inceppano" insieme non permettendo all'acqua di lubrificarle e quindi la miscela si comporta come un solido.
