L'avena, formalmente chiamata Avena sativa, è un tipo di cereale dalla famiglia delle piante delle graminacee Poaceae. Il grano si riferisce specificamente ai semi commestibili dell'erba d'avena, che è ciò che finisce nelle nostre ciotole per la colazione.
La farina d'avena è un cereale da evitare?
Per seguire una dieta priva di cereali, devi escludere tutti i cereali, così come gli alimenti derivati dai cereali, dalla tua dieta. Ciò include pane, pasta, muesli, fiocchi d'avena, torte di riso, cereali per la colazione, pasticcini e biscotti.
L'avena è infiammatoria?
"Mangiare avena integrale può prevenire il diabete e abbassare i livelli di colesterolo, che potrebbero prevenire le malattie cardiovascolari." Alcuni studi mostrano che l'avena ha effetti antinfiammatori, dice Sang, "che potrebbero prevenire l'infiammazione correlata a malattie croniche". La fibra è il principale attributo di salute della farina d'avena.
Perché l'avena fa male?
Contro di mangiare farina d'avena.
Include acido fitico, che è stato studiato per impedire al tuo corpo di assorbire le vitamine e i minerali dell'avena. È un alimento ricco di amido o di carboidrati. Quindi, alla fine, sì, l'avena può aumentare il livello di zucchero nel sangue, mettendoti su uno "sballo di zucchero" con cui il tuo corpo non è necessariamente d'accordo.
L'avena è il cereale più salutare?
L'avena è tra i cereali più sani sulla terra. Sono un cereale integrale senza glutine e un'ottima fonte di importanti vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Gli studi dimostrano che l'avena e la farina d'avena hanno molta salutebenefici. Questi includono la perdita di peso, livelli di zucchero nel sangue più bassi e un ridotto rischio di malattie cardiache.