Sia i fiori che le foglie sono commestibili, e se riesci a trovare issopo fresco in un giardino o in un mercato contadino, puoi usarli come altre erbe aromatiche fresche in insalate, pasta, e zuppe estive. I fiori possono essere usati per guarnire. Ma è più probabile che tu trovi l'issopo in forma secca.
Quale issopo è commestibile?
Sia i fiori che le foglie di Anice-Issopo sono commestibili. Le foglie hanno un piacevole sapore delicato di liquirizia/anice mentre i fiori aggiungono un pizzico di dolcezza floreale. Raccolte fresche, le foglie possono essere aggiunte a primi piatti estivi o zuppe di verdure fredde.
Qual è la differenza tra issopo e anice issopo?
Anice issopo (Agastache foeniculum) e fiori di issopo vero sembrano simili e hanno persino un sapore simile, ma provengono da radici diverse. … L'anice è originario del Nord America e tende ad essere più resistente alla siccità. Il vero motivo per assicurarti che il tuo issopo sia vero issopo è che ha benefici medicinali che l'anice non ha.
Ci sono diversi tipi di issopo?
Tuttavia, provengono da due generi diversi: Hyssopnus e Agastache. Fanno entrambi parte della famiglia della menta e sembrano simili. Entrambi i tipi di issopo sono perenni e hanno fogliame sempreverde con grappoli di piccoli fiori. I fiori crescono in cima a spighe alte e hanno un profumo pungente.
L'issopo è sicuro da consumare?
Tuttavia, il vero issopo, Hyssopus officinalis, è un membro commestibile dila famiglia della menta che è stata utilizzata in un'ampia varietà di cibi, bevande, rimedi popolari e persino profumi. Rispetto ad altre piante conosciute come issopo, vero issopo è sicuro da mangiare e si trova in una varietà di miscele di spezie e alimenti.
