La carne giroscopica tradizionale non dovrebbe contenere glutine ma quando ho chiesto ai ristoranti locali informazioni sulla loro carne giroscopica, hanno detto che non è senza glutine. Il che mi lascia dover fare da me se voglio provare di nuovo la gioia di un giroscopio.
La carne giroscopica contiene glutine?
La carne giroscopica, spesso indicata come carne di doner o shawarma, è semplicemente carne arrostita su uno spiedo verticale rotante e rasata. La maggior parte dei paesi mediterranei e mediorientali ha qualche variazione di questo piatto come cibo da strada comune.
La carne giroscopica ha briciole di pane?
Ma la maggior parte della carne giroscopica commerciale è fatta con briciole di pane!
Di cosa sono fatti i gyros?
Anche se amiamo la pita calda e soffice e i condimenti rinfrescanti, la carne giroscopica è la vera star. È classicamente a base di agnello, una combinazione di agnello e manzo, o anche pollo, è molto generosamente condito con sale, erbe e spezie, e non è niente di impossibile da non fare esplosione di sapore d'amore.
Il cibo greco contiene glutine?
Il cibo greco contiene pesce fresco, carne e molte verdure fresche, il tutto con una buona dose di olio d'oliva (l'olio d'oliva generalmente è senza glutine). Tuttavia, la cucina greca può includere anche insalate a base di chicchi di grano, pane pita e pasticcini a base di pasta fillo, nessuno dei quali senza glutine.
