Un calzone è una pizza ripiegata cotta al forno, spesso descritta come un panzerotto, fatta con pasta lievitata. Ha origine a Napoli nel 18° secolo.
Cosa c'è dentro un calzone?
La maggior parte dei calzoni contiene gli stessi ingredienti della pizza: salsa di pomodoro, mozzarella e ricotta. Puoi anche ordinare il tuo con lo stesso tipo di condimento che troverai di solito sulla pizza: peperoni, funghi, peperoni, cipolle, ecc. Il calzone è nato come prodotto da forno, ma molte pizzerie americane offrono una versione fritta.
C'è della salsa all'interno di un calzone?
I calzoni non hanno mai salsa di pomodoro nell'impasto. Sono sempre immersi. Anche se lo stromboli è anche in grado di intingere, è assolutamente fantastico mettere un po' di salsa all'interno dello stromboli, pre-roll.
Il calzone è solo impasto per pizza?
A prima vista, i calzoni sembrano simili al loro parente più famoso, la pizza. Dopotutto, a calzone usa l'impasto per pizza e inizia come un cerchio piatto e flessibile, divergente solo quando i condimenti vengono aggiunti solo a metà.
Capisci un calzone?
Capisci un calzone? Capovolgere la metà intatta del calzone sulla metà del condimento, facendo attenzione a non lasciare buchi, ricoprire il tutto con l'impasto della pizza.
