Il pudding di Natale è un tipo di budino tradizionalmente servito come parte della cena di Natale in Gran Bretagna, Irlanda e in altri paesi dove è stato portato da immigrati britannici e irlandesi.
Cos'è il budino di prugne?
: un ricco budino bollito o al vapore contenente frutta e spezie.
Perché si chiamano budini di prugne?
Perché il budino di Natale è anche conosciuto come budino di prugne? La cosa interessante è che il budino di prugne non contiene prugne! … Le prugne secche o le prugne secche erano così popolari che tutti i prodotti che contenevano frutta secca venivano chiamati "dolci di prugne" o "budini di prugne"..
Il budino di prugne contiene davvero delle prugne?
La cosa strana del budino di prugne è che non contiene prugne. Il tradizionale budino di prugne inglese è fatto con uvetta, ribes e (che ci crediate o no) sugna -- questo è il grasso bianco solido che circonda i reni e i lombi di animali come bovini e pecore, nel caso non lo sapessi.
Che sapore ha il budino di prugne?
Ecco i motivi per cui penso che tutti dovremmo preparare il budino di Natale - immediatamente: è delizioso. È dolce e fruttato, speziato e alcolico, robusto, generoso, saziante e, nel suo modo semplice, esotico: avrà un sapore come nient' altro nella tua crema per le vacanze.
